Để chuyển đổi sang nông nghiệp sinh thái cần thời gian và tiến trình. Người nông dân phải nhận thức được tầm quan trọng của Nông nghiệp sinh thái (NNST) và thấy được 'khu vườn mơ ước' của gia đình mình trong tương lai, rồi từ đó xây dựng một lộ trình chuyển đổi. Với ý hướng đó, ngày 13-14/10/23 Caritas Đà Lạt đã tổ chức một buổi hội thảo kèm thực địa tại Đà Loan về nông nghiệp sinh thái. Thành phần tham dự bao gồm 33 tham dự viên là những nông dân có kế hoạch chuyển đổi khu vườn của mình sang vườn sinh thái, nhân viên CDL và chuyên gia NNST anh Bùi Anh Tuấn, chủ trang trại Bùi Farm.

Những người nông dân mê mẩn trước khu vườn đã được chuyển đổi sau 9 năm. Những câu chuyện chuyển đổi đầy hấp dẫn không dứt của một người yêu vườn và chỉ muốn đi vào trong khu vườn đa dạng phong phú, nhiều tầng tán của mình đến 360 ngày trong năm. Những bài học rút ra từ những sai lầm trong quá khứ và nhiều bài học với những kiến thức mới từ thực tiễn vẫn đang tiếp tục được viết nên. Những nguyên tắc, lộ trình của NNST được thảo luận sâu trong hội thảo. Từ các sơ đồ vườn thực tế của mỗi nhà, các người nông dân đã vẽ ra được các bước cụ thể cần thực hiện tiếp theo trong khu vườn của mình. Vai trò của người nông dân và vai trò của Caritas Đà Lạt trong quá trình chuyển đổi được vạch rõ. Các hộ tham gia cũng thể hiện cam kết dấn thân cùng nhau "dám làm dám chịu", "vừa học vừa làm", "chia sẻ cho cộng đồng". Sự thay đổi não trạng, chọn lựa triết lý kinh tế vừa đủ: trước hết (1) đủ ăn, mặc, dùng, môi trường sống, thì người nông dân sẽ thể hiện (2) lòng biết ơn, trả lại cho ân nhân, cho trời, cho người, sau đó sẽ (3) chia sẻ, (4) bán ra và phải (5) tham gia và tạo nên mạng lưới.

Những khó khăn thách thức còn nhiều phía trước, nhưng khi cùng đi với nhau, cùng nhau kiến tạo tri thức và với sự nâng đỡ chia sẻ trong một mạng lưới nối kết rộng lớn hơn, những người nông dân cùng với sự thúc đẩy của Caritas Đà Lạt sẽ tạo nên một tương lai tươi đẹp cho chính mình và các con cháu sau này.